Provoleta al hierro $590.-
Tradicional queso provolone, gratinado, con fetas de jamón crudo, pesto verde y rúcula fresca. Presentado en plancha de hierro caliente.
Miniaturas de pescado $590.-
Doradas y crocantes, acompañadas de salsa picante y lactonesa de ajo y perejil. –
Mejillones a la provenzal $490.-
Mejillones media cascara, con ajo, perejil y vino blanco.
Mix de Brusquetas $490.-
En pan tostado, sazonado con ajo y oliva. Jamón crudo, queso agrio, semillas tostadas, caprese en reducción de aceto balsámico.
Papas cheddar $490.-
Papas rústicas, rebozadas en paprika y sumergidas en salsa de queso cheddar, lardons de panceta brindan el toque crocante y
salado que completa el plato.
Bastones de muzzarella $450.-
Acompañado de salsa picante.
Arrolladitos primavera $450.-
Acompañado de salsa de soja.
Menú Kids: plato a elección + helado $380.-
- Churrasco de carne, acompañado con puré o papas fritas.
- Nuggets de pollo, acompañado con puré o papas fritas.
- Spaghetti, acompañado con salsa pomarola.
VALOR DEL CUBIERTO: $80.-
Gourmet $710.-
Milanesa de carne o pollo, con jamón crudo, rúcula, queso fundido y cebolla caramelizada. Acompañado con guarnición a elección.
Hamburguesa Orfilia $690.-
Hamburguesa de carne casera, con crocante panceta, queso cheddar, lechuga, tomate y huevo frito, en pan tortuga casero con semillas de sésamo.
Acompañado con guarnición a elección.
Hamburguesa Veggie $690.-
Hamburguesa vegana casera, de garbanzos, cilantro, maíz, repollo, tomate, verdes y mayonesa de zanahoria, en pan de pita.
Acompañado con papas rústicas.
Ella sola $590.-
Milanesa de carne o pollo. Acompañado con guarnición a elección.
Napolitana $710.-
Milanesa de carne o pollo, con tomate, jamón, muzzarella y huevo frito. Acompañado con guarnición a elección.
Chivito Orfilia $710.-
Chivito en pan batta , de entrecot, con jamón, muzzarella, panceta, huevo, rúcula, cebolla encurtida y aderezo de mostaza.
Acompañado con papas fritas.
pastas
Pasta de la casa $730
Sorrentinos rellenos de queso dambo y fiambre de bondiola. Gratinado en crema de puerros con crocante de almendras tostadas.
Servido en plancha de hierro.
SAN JAVIER $730
Sorrentinos de puerro confitado y 4 quesos. Acompañado con salteado de pimientos, berenjenas, zapallitos, zanahoria, cebolla y almendras tostadas.
A la deriva $790
Spaghetti con frutos de mar. Mejillones, langostinos, camarones, salteados con vino blanco y ajo.
Panzotti de jamón y muzzarella $590
Con salsa a elección.
Ravioles de calabaza $590
Con salsa a elección.
Agnolotis artesanales $650
de espinaca, ricotta y nuez. Con salsa a elección.
ensaladas
Buddha bowl $650
Vegetales crudos y cocidos: hojas verdes, tomate, repollo, cebolla, quinoa, garbanzos, palta, chip de boniato y pan de lino con vinagreta de sésamo
césar $650
Trozos de pollo grillado, lascas de parmesano, panceta crocante, croutons, focaccia y aderezo. Completando el plato con crocante lechuga crespa.
Herencia $750
Bondiola de cerdo braseada en prolongada cocción. El vino tinto junto a la mirepoix de verduras aromatizan y enternecen la carne.
Acompañada con boniatos rústicos.
Doña Mariquita $990
Salmón grille bañado en una reducción de naranja. Acompañado con quinoa roja y blanca, complementado con vegetales asados.
DEl Corral $750
Suprema rellena de queso y albahaca. Acompañado con panache de verduras y salsa a base de tomates y morrones asados.
Rodeo Criollo $780
Bife ancho de novillo, cocido en su punto, servido en plancha de hierro.
Acompañado con puré rústico de papas, cebollas caramelizadas y panceta. Cerrando el plato con tres salsas, criolla, tannat y crema de queso azul.
baby ribs $780
Costillar de cerdo asado, con salsa barbacoa casera, servido en plancha de hierro. Acompañado de papas rústicas.
del mar $710
Filete grillado, con crema de queso azul y almendras, servido en plancha de hierro. Acompañado con puré rústico de papa.
bife ancho $780
Con acompañamiento a elección.
Suprema de pollo $650
Con acompañamiento a elección.
Pesca del día $690
Con acompañamiento a elección.
matambre a la florentina $710
gratinado, con crema de espinacas, sobre polenta cremosa y hongos.
Salsas adicionales $60.-
Queso azul, mostaza y miel, tannat, criolla
acompañamientos: puré de papa, papas fritas, papas rústicas, mix de verdes
La revelación $380
Volcán de dulce de leche. perfumado con baileys y acompañado de helado de vainilla. Presentado en tierra arenosa y gestos de chocolate.
Flan casero $310
Tradicional flan casero, apoyado en una base de caramelo y azúcar glass, acompañado de dulce de leche y crema, terminada con gesto de chocolate y rodaja cítrica quemada.
Pochita $350
Frutillas a la pimienta.
Copa que presenta distintas sensaciones, el helado de crema le otorga el frío, las frutillas flambeadas al ron el calor y el merengue suavidad.
Tentación $350
Ganache de chocolate y mousse de dulce de leche. Sobre una base crocante de brownie.
Manjar de manzana $350
Crumble de manzana. Acompañado de helado de vainilla.
Prohibido $350
Brownie de chocolate con nueces, crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro. Servido tibio, con helado artesanal cítrico.
Crema catalana $310
Crema pastelera, cubierta por una capa de azúcar caramelizado.
fernet $250 :
Fernet Branca y Coca Cola
Mojito clásico $270 :
Ron, menta, jugo de limón, azúcar y soda
Mojito malibu $290 :
Malibu, menta, jugo de limón, azúcar y soda
caipiroska $270 :
Absolut Blue, lima y azúcar
caipiroska frutilla $290 :
Absolut Blue, frutillas y azúcar
whisky sour $270 :
Jack Daniel’s, limón, clara de huevo, angostura, azúcar
old fashion $270 :
Jack Daniel’s, angostura, azúcar, agua con gas
manhattan $270 :
Jack Daniel’s, Cinzano Rosso, angostura
orfilia 2.0 $320 :
Ron Havana, naranja, lima, pimienta y nuez moscada
gin tónic $250 :
gin Tanqueray, agua tónica y piel de limón
té tónic $290 :
gin Tanqueray, blend artesanal y agua tónica
negroni clásico $290 :
gin Tanqueray, Campari, Cinzano, rodaja de naranja
earth gin & fire $290 :
gin Tanqueray, espumante de jengibre y albahaca, sour-mix, soda
expresso martini $270 :
Absolut vodka, Kalhúa y Baileys
blondie russian $290 :
Absolut blue, Kahlúa y Baileys
aigua 1199 $320 :
Aperol, licor Kalhúa, gin, lima y jugo de naranja
campari orange $250 :
Campari y exprimido de naranja
margarita $250:
tequila José Cuervo Especial, triple sec, limón y almíbar
fresh margarita $250:
tequila José Cuervo Especial, sour-mix y soda
H.Stagnari. Premier Viognier. $830
H.Stagnari gran guarda. Tannat – Cabernet Sauvignon $830
Bodega Bresesti. Sauvignon Blanc. $690
Cerro Chapeu. Reserva. Tannat. $1200
Cerro Chapeu. Reserva. Sauvignon Blanc. $1200
Bodega Bresesti. Cabernet Sauvignon. (375ml) $450
Bodega Bresesti. Sauvignon blanc. (375ml) $450
VINOS IMPORTADOS – argentina y chile
Tarapacá. Carmenére. – $650
Tarapacá reserva. Cabernet sauvignon. $670
Fabre Montmayou reserva. Malbec. $850
ESPUMANTES
Cristalino 750cc. $890
Mumm brut 750cc. $1100
Mumm rose 750cc. $1100
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Sin Azúcar (350ml) $150
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Sin Azúcar (1lt). $290
Sprite, Sprite Zero (350ml). $150
Pomelo, Pomelo Zero (350ml). $150
Agua Tónica, Agua Tónica Zero (500ml). $150
Agua Salus con o sin gas (500ml). $150
Jugo de naranja natural. $230
Limonada. (líquida o frozen con menta) $230
CERVEZA
Patricia (1 lt). $310
Stella Artois (1lt). $350
Corona (355ml). $180
Alcohol free. $190
Cerveza artesanal Don Mostacho. Juana, Hoppy, Panchita. (500ml) $250
WHISKY
Jhonnie red. $210
Jhonnie black. $350
Jhonnie gold. $450
Jack Daniels. $310
Chivas 12 años. $350
Jameson. $210
CAFÉ Y TÉ
Café cortado. $130
Té (consulte opciones). $110
Blends artesanales. $150